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¿Quieres probar la comida tradicional de Noruega? Aquí hay platos noruegos que deberías probar, así como más información sobre la cocina local. La comida noruega tiene muchas similitudes con la sueca y la danesa, así como con la islandesa, pero la cocina noruega también consiste en algunos platos y formas únicas de preparar la comida.
Conoce más de la comida típica noruega!
La comida tradicional en Noruega se puede comer en restaurantes de todo el país, y algunos lugares incluso preparan los platos como las antiguas recetas mientras que algunos restaurantes modernos preparan platos tradicionales noruegos con un toque moderno.
Fårikål
El Fårikål es un guiso abundante y bastante fácil de preparar, y un plato popular en los fríos meses de invierno. Incluso hay un día del año dedicado a ello cuando se come Fårikål. Se come comúnmente en las partes occidentales de Noruega, pero también puede encontrar algunos buenos lugares para comer Fårikål en Oslo, como Dovrehallen.
Sursild (arenque en escabeche)
El arenque en escabeche o Sursild, como se llama en noruego, es bastante común y se puede encontrar en casi todos los supermercados. El arenque en escabeche es una parte integral de la cocina escandinava, así como de los países bálticos y los Países Bajos. También se puede comer arenque preparado de otras maneras, como arenque frito.
Finnbiff
Si viaja al norte de Noruega, puede tener la oportunidad de comer Finnbiff, que es otra comida tradicional de Noruega, hecha con carne de reno salteada, servida con salsa en forma de guiso. También es popular en la región de Laponia de Suecia y Finlandia, así como en Rusia.
Kjøttkaker
Muy similar a las albóndigas, y Kjøttkaker significa literalmente pasteles de carne y se suele servir con salsa marrón, patatas y zanahorias. Es un simple plato noruego, pero muy delicioso. Se come mejor en casa, pero también se pueden encontrar algunas versiones gourmet en los restaurantes, y si tiene suerte tal vez le inviten a cenar a una persona noruega.
Smalahove (Cabeza de oveja)
De toda la comida tradicional de Noruega, el Smalahove puede ser la comida noruega más desagradable y extraña que se pueda probar. Esto no es algo que el noruego ordinario comerá en un día de semana, pero el Smalahove es sin embargo un plato tradicional que consiste básicamente en cabeza de oveja. La cabeza de oveja se hierve o se cuece al vapor durante unas 3 horas y se suele servir con colinabo y patatas. Típicamente era un alimento para la gente pobre en la historia, y a veces el cerebro se cocinaba dentro del cráneo también antes de comerlo con una cuchara.
Brunost (Queso de leche)
El tipo de queso marrón más popular en Noruega es el Gudbrandsdalsost. También se conoce como Mysost y se suele comer en sándwiches o pan crujiente. Se hace con suero y leche o crema. El color marrón proviene de los azúcares de la leche calentada durante la producción.
Salmón ahumado
El salmón se puede comer de muchas maneras en Noruega, ya sea cocido, frito o ahumado. Una de las formas más populares de preparar el salmón es la llamada Gravlaks, que es básicamente salmón ahumado que ha sido marinado. Los filetes de salmón se suelen servir con patatas, verduras y algo de salsa.
Fuente: Club de Turismo Digital