La salvia es una planta pequeña muy utilizada en la cocina, es una planta medicinal con muchas propiedades: antitranspirante, antiséptica, estomacal, emmenagoga, tónica, digestiva, expectorante, calmante, diurética y antiespasmódica. En otras palabras, es útil tener algunos en su jardín!
La salvia se utiliza principalmente en casos de ansiedad, sudoración excesiva o durante trastornos de la menopausia.
La infusión de hojas de salvia es amarga: se aconseja no utilizar demasiadas hojas secas y cortarlas con plantas más agradables para beber.
Declaración de cautela
La salvia contiene hormonas estrogénicas (hormona femenina), razón por la cual se sabe que es eficaz para combatir las molestias de la menopausia, como los sofocos. Su consumo regular a largo plazo requiere consejo médico. Curaciones espaciales a corto plazo con descansos.
La salvia, de su nombre latino «salvia officionalis» (salvia es un derivado de la palabra «savare» que significa «salvar») es una planta bastante común en los jardines y huertos franceses. Es una planta muy utilizada en la cocina, especialmente para integrar salsas y rellenos, pero también se puede consumir como infusión o té de hierbas porque tiene muchos efectos terapéuticos. La salvia es una planta que es fácil de cultivar, no necesita mucho mantenimiento a su alrededor y puede soportar períodos de sequía.
¿Dónde crece?
Se encuentra principalmente en países relativamente calurosos como la región mediterránea y sus hojas se cosechan durante el verano.
¿Sus usos?
Es una planta medicinal que existe desde hace siglos (los griegos ya la utilizaban para conservar la carne y aplicarla como aderezo), se utiliza para muchas aplicaciones como el tratamiento de la sudoración excesiva, para combatir resfriados y dolores de garganta.
Pero eso no es todo, porque esta planta tiene propiedades antibacterianas, antisépticas, antiinflamatorias, antiespasmódicas y febrífugas. La acción conservante es muy apreciada en la cocción, ya que evita la oxidación de la carne, por ejemplo, y puede reducir así las posibles intoxicaciones alimentarias.
Por último, encontramos esta planta medicinal en forma de infusión o aceite esencial porque, rica en antioxidantes, es beneficiosa para la piel y el cabello, y puede combatir eficazmente el envejecimiento prematuro.