Té de hierbas con menta: digestivo y tónico

La menta es una planta muy aromática cuyas hojas se cosechan en verano para la preparación de infusiones o para cocinar. Tiene muchas virtudes: tónico, estomacal, antiespasmódico, antiséptico, carminativo, depurativo….

Al final, la menta se utiliza principalmente por sus propiedades digestivas, como tónico en caso de fatiga o simplemente para dar sabor a una preparación culinaria. Combina perfectamente con el té verde.

Como té de hierbas, 1 cucharadita por taza 3 veces al día después de las comidas. Se pueden utilizar hojas frescas o secas.

Las variedades

La menta es una planta que tiene muchas variedades, 69 según los biólogos. Tiene la particularidad de ser utilizado por sus propiedades gustativas, ornamentales, odoríferas y medicinales. La menta verde se utilizará principalmente en la cocina. La pimienta será muy agradable en infusión o en té.

Para la cosecha, cortar los tallos por encima de las primeras hojas. Formar ramos y dejar secar al aire libre en un lugar sin luz solar.

La planta tiene entre 40 y 80 centímetros de altura dependiendo de la variedad. Estas pequeñas hojas dentadas están dispuestas en forma de cepillo alrededor del tallo. En cuanto a su flor, es de color púrpura. La menta es una planta perenne que crece cada año. Incluso se convierte rápidamente en invasivo: por lo tanto, es preferible colocarlo en un rincón de la huerta donde pueda ser fácilmente contenido. Se encuentra en la naturaleza, en los bordes de los campos y en los parques soleados.

Sus múltiples usos la convierten en una planta muy popular. Por un lado, se ha utilizado durante siglos en medicina, especialmente para tratar problemas gástricos, espasmos o como antiséptico. En la cocina, juega un papel importante a la hora de dar sabor a los platos. Es particularmente apreciado en la cocina oriental y mediterránea. Además, a menudo se encuentra en tés, jarabes, helados y chicles. De hecho, su sabor más bien pronunciado es conocido por dar una sensación de frescura. Por lo tanto, su olor también se encuentra en productos como las pastas dentales.

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