Té de hierbas con hinojo de semillas

El hinojo es una planta cultivada por su bulbo creado por hojas abultadas en la base. Se puede comer crudo o cocido. Su característico sabor anisado se debe a la presencia de anetol. Cocinar reduce esta fragancia porque la esencia es volátil.

Para las infusiones se utilizan las semillas. Son ricos en aceites esenciales ricos en anetol que contienen también anetol que le confiere sus propiedades.

El hinojo es expectorante, aperitivo, tónico y diurético. También es galactogénico y será un aliado útil para las mujeres que desean amamantar. Pero es principalmente por sus propiedades digestivas que debe ser utilizado. Reducirá los gases intestinales o los estómagos pesados después de una comida abundante.

  • Deje infusionar 1 cucharadita de semillas de hinojo por taza. Si es posible, triturar las semillas para facilitar la infusión.
  • Beba 3 tazas al día.

El hinojo es una planta originaria de la cuenca mediterránea. Su apariencia es diferente dependiendo de si es cultivada o silvestre. La planta cultivada tiene una forma alargada, redonda y blanca. Las hojas son relativamente largas. El salvaje, en cambio, se compone de tallos y pequeños cogollos amarillos.

Esta planta con múltiples virtudes crece principalmente en el sol. Se encuentra en estado salvaje en la garriga, en el sur de Francia. Crece sobre todo junto al mar, en los campos o a lo largo de las carreteras.
Tiene virtudes digestivas y grandes propiedades medicinales. También se puede consumir como té o té de hierbas después de una comida para facilitar la digestión.

El hinojo suele cultivarse a mediados de julio, por lo que se puede cosechar en invierno. Puede alcanzar una altura de unos 2,50 metros. Cada vez son más las personas que utilizan los métodos naturales proporcionados por las plantas para mantenerse en forma o para curarse a sí mismos.

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