Té de hierbas con endulzante: virtudes y preparación

La ulmaria es una planta común con pequeñas flores blancas que se utilizan para los tés de hierbas. Originaria de Europa, Asia Occidental y Norteamérica, forma parte de la familia de las Rosáceas. Tiene otros nombres como Belle des Près, Ormière o Pied de bouc.

Propiedades de la infusión de hierbas endulzadas

Las plantas utilizadas en la infusión se utilizan a menudo para tratar las dolencias cotidianas. Es el caso de la reina de los prados, conocida por sus propiedades antiinflamatorias y digestivas.
Sus infusiones son muy diuréticas (evitar consumirlo antes de acostarse) y muy eficaces contra el reumatismo.

Preparación del té de endibia: Dejar reposar 2 g por taza durante 10 minutos en agua caliente.

Temperatura del agua
El ingrediente activo presente en la planta es el salicilato de metilo. Esto se evapora si el agua está demasiado caliente y la bebida se vuelve ineficaz. Utilizar agua a una temperatura entre 70 y 90°C.

Presentación de la planta

Esta planta herbácea perenne con hojas verdes y peludas por encima y por debajo crece sólo bajo ciertas condiciones. De hecho, esta planta necesita mucha humedad y sombra para prosperar tranquilamente. Para ello, la ulmaria se encuentra principalmente en zanjas, praderas o en los alrededores de los cursos de agua donde puede ser recogida.

En Francia, esta planta está presente en casi todas partes excepto en Córcega y en la región mediterránea. Además, la floración de esta planta tiene lugar en junio-julio. Con una altura de 1 metro, esta planta mostrará flores blancas y fragantes, así como un tallo rojo muy sólido. Los únicos enemigos de esta planta herbácea son los pulgones. Actualmente, esta planta no está amenazada, pero todavía hay una cierta disminución de su presencia en Francia metropolitana debido, en particular, a la industrialización.

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