Infusión de manzanilla: digestiva y calmante

La manzanilla es una planta ampliamente utilizada en infusión debido a sus numerosas propiedades terapéuticas. Sólo se utilizan las yemas florales después del secado. La planta contiene un aceite esencial y ésteres.

La manzanilla es ideal para aliviar la indigestión y la flatulencia. También es eficaz en caso de dolor de garganta. Es calmante y será adecuado para las personas cuyo sueño se ve perturbado.

Preparación de té de manzanilla:

– 3 a 4 flores máximo por taza, dejar en infusión durante 5 minutos.

Otros usos de la manzanilla: Las flores de manzanilla se pueden utilizar para hacer un baño anti-fatiga. Ponga un puñado de flores en el baño y déjelo reposar. También es posible preparar una infusión en una olla con agua hirviendo. Filtrar y verter la infusión en el baño.

¿Dónde encontrarlos?

La manzanilla (o chamaemelum nobile) es una planta perenne bienal de la familia de las Asteráceas. Sus tallos peludos pueden alcanzar los 30 cm de altura, y llevan flores blancas con pétalos estrechos y un corazón amarillo en la parte superior. Florece de junio a septiembre en Europa Occidental y crece en suelos arenosos y secos a menos de mil metros de altitud.

Se puede cultivar en macetas o en el suelo, sin demasiado mantenimiento. Las flores se cosechan a partir del segundo año de la planta, en junio o julio. No puede soportar temperaturas negativas, por lo que debe ser acolchado en invierno. Un tamaño pequeño es necesario antes de la primavera para permitir una buena regeneración y una floración abundante.

La manzanilla silvestre tiene las mismas propiedades analgésicas, antiespasmódicas, tónicas y estomacales que su primo cultivado. Se pueden encontrar de mayo a noviembre, a menudo al lado de las carreteras, en terrenos baldíos y prados. Es reconocible por su apariencia similar y su fuerte olor aromático.

Cosechadas recién abiertas, las flores deben secarse en un lugar bien ventilado y seco. Pueden utilizarse simplemente como té de hierbas, cataplasma o loción.

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