Escoger la bahía de Boletus: ¿dónde encontrarla?

Bolet Bai es un hongo de la familia de los boletos, al igual que los famosos boletos de Burdeos. También se le conoce como hongo castaño.

Características distintivas

  • Sombrero: semiesférico de 5 a 13 cm y con forma de placa invertida y plana en la parte superior.
  • Pie: Polimórfico de 1 a 5 cm, atenuado en la base, firme y robusto.
  • Pulpa: De color amarillo, ligeramente azulada en el corte. La carne del escarabajo de laurel es sabrosa.

Vivienda y medio ambiente

Como su nombre indica, se encuentra muy a menudo debajo de los castaños, pero también debajo de las hayas y los robles. Por lo tanto, se encuentra en los bosques de frondosas, a veces bajo las coníferas cuando el clima húmedo es adecuado. Por lo general, crece en los cojines de musgo en la base de los árboles, con hasta dos o tres individuos por pie.

El boletus de laurel puede encontrarse bajo helechos (especialmente en áreas previamente despejadas) o sobre o cerca de cepas antiguas en descomposición. En cualquier caso, será mucho más fácil encontrarla en suelos bastante ácidos. Además, se puede cosechar en altitudes que van de 0 a casi 2000 metros. Todas estas características hacen que se encuentre principalmente en el clima templado del hemisferio norte y se recolecta con bastante frecuencia. Por lo tanto, para encontrar el Bolet Bai, lo ideal es buscar un haya o un roble que sea bastante viejo y, por supuesto, ¡tenga paciencia!

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