Departamento de Aveyron (12)

El departamento del Aveyron está bien escondido en el centro de Francia y sin embargo representa muchos tesoros.

Viaducto de Millau

Un país hermoso, lejos de las llanuras pero con paisajes espléndidos. Bien situado entre la confluencia de las regiones central y meridional, es el país que se puede visitar al bajar por la Riviera Francesa. Montañas hasta donde alcanza la vista, sinuosos caminos, y aún así todos estos pequeños campos en las laderas de las colinas. Es una región rica en patrimonio, sobre todo porque el viaducto de Millau ha hecho de esta región una de las más visitadas de Francia. Por otro lado, con este puente, los amantes de la naturaleza ya no podrán perderse en estos sinuosos caminos.

El Aveyron, bien situado en el corazón de Francia, tiene una riqueza que todo el mundo conoce. Es su tabla de quesos con queso Roquefort y un plato típico basado en el tomo Cantal: Aligot. A esto se añade el foie gras de pato y la carne de cerdo, los vinos locales y se encuentra en una tierra de gastronomía. Todo es felicidad y sólo tendrás el placer de tus papilas gustativas. Usted tendrá otro símbolo de este país, los cuchillos LAGUIOLE, este saber hacer reconocido en todo el mundo.

Ya sea que vaya allí por gastronomía o por paisajes, tendrá un país lleno de sorpresas, un país donde la vida es buena. La gente te recibirá con alegría y hará honor a su región. No rehúyas tu placer y déjate llevar por este hermoso departamento de Francia.

Lo esencial sobre el departamento

  • Población (estimación 2004): 272.175 habitantes
  • Prefectura: Rodez
  • Región: Midi-Pyrénées – Languedoc – Roussillon
  • Superficie: 8735 Km².

Descubra el departamento del Aveyron

Patrimonio histórico:

  • El viaducto de Millau.
  • La abadía de Conques.
  • Abadía de Sylvanes (cerca de Saint Africa).

Espacios naturales

  • La meseta del Aubrac.
  • La causa del Larzac.
  • El Black Causse.
  • Las gargantas del Tarn.
  • El pueblo de Peyre, cerca de Millau.
  • Mina de carbón a cielo abierto «la Découverte».
  • El agujero de Bozouls.

Gastronomía:

  • El aligot.
  • Queso Roquefort.
  • El cordero de Aveyron.
  • La pantorrilla de Luc.
  • El atrio (seta de ostra al carbón).

Mapa del Aveyron

Salida: Micropolis (insectos vivos).
Mapa del departamento de Aveyron (12)

Departamentos limítrofes:

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