Departamento de Aube (10), un terroir de Champagne

L’aube es un departamento del noreste de Francia con Troyes como prefectura. Esta región tiene muchas ventajas, especialmente con el champán, que la ha hecho famosa. Hay relativamente pocos sitios naturales para visitar, pero la riqueza de la región, gracias a la famosa bebida de burbujas finas, es bien visible a través de su patrimonio histórico. El centro histórico de la ciudad de Troyes merece una parada para admirar los monumentos históricos y las casas de madera.

  • Población (estimación 2004): 294.064 habitantes
  • Prefectura: Troyes
  • Región: Champagne – Ardenne
  • Superficie: 6000 Km².

Grandes eventos culturales:

  • Les nuits de Champagne: un festival de música en varias salas de conciertos en el centro de la ciudad de Troyes que se celebra cada año a finales de octubre.
  • Nigloland: situado en Dolancourt, el parque de atracciones no tiene nada que envidiar al más famoso parque Disney. Un paseo emocionante o uno para toda la familia, el parque también tiene la ventaja de ser muy accesible en términos de precio.

Patrimonio histórico:

Iglesia de Sainte-Madelaine

  • Catedral de Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Troyes: un magnífico monumento de estilo gótico. Si al exterior no le falta estilo, salga por la puerta para admirar las magníficas vidrieras.
  • Iglesia Sainte-Madelaine de Troyes en el barrio de Bouchon (centro histórico de la ciudad en forma de tapón de champán): Una arquitectura muy bella con una gran finura de adornos. El rood es excepcional.
  • La abadía de Clairvaux es un sitio histórico muy interesante para visitar: vale la pena un desvío para los amantes de la historia.

Espacios naturales y gastronomía

  • Reserva Ornitológica de los Grandes Lagos.
  • Champagne, la famosa bebida de burbujas finas, sinónimo de lujo y fiesta. Durante todo el año se organizan eventos, como la Ruta del Champán, que cada año introduce a los viticultores en un recorrido turístico. Fuera de estos eventos, vaya directamente a las bodegas de los viticultores que no dejarán de compartir su pasión y le permitirán degustar sus vinos.
  • La chaource (queso de pasta blanda con corteza florida) tiene una D.O.P.
  • La andouillette de Troyes… ¿Por qué no cocinar con Chaource, todo en el horno para derretir el queso: no es ligero de digerir, pero muy bueno!

De visita:

  • Cristalería Real de Champagne.
  • para los amantes del bricolaje y de los objetos antiguos: el museo de herramientas y del pensamiento obrero de Troyes es interesante.
  • Tiendas de fábrica: Son conocidas por hacer buenos negocios (comprar ropa), especialmente durante los períodos de venta. Tenga cuidado, tráfico elevado y atascos garantizados incluso en la autopista A5.

Mapa del departamento de Aube

Mapa del departamento de Aube (10)

Departamentos limítrofes:

  • Sena y Marne
  • Yonne
  • Costa Dorada

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