Asociaciones y rotaciones de hortalizas

A algunas plantas no les gusta estar en malas compañías….. con el riesgo de limitar su desarrollo. Por lo tanto, esto forma parte de un conjunto de recomendaciones para mejorar la productividad en el huerto. Sin embargo, las asociaciones de hortalizas por sí solas no garantizan el éxito o el fracaso de los cultivos. Plantar y sembrar después de las heladas, las variedades adecuadas, con la exposición adecuada, son todos consejos a seguir.

También es necesario tener en cuenta el tamaño de las plantas a la hora de plantarlas: algunas proporcionarán sombra, lo que puede ser beneficioso para una planta vecina o, por el contrario, perjudicial.

Asociaciones buenas y malas

No asociar:

  • Zanahoria e hinojo
  • Tomate y patata, col e hinojo
  • Patata y pepino o calabaza
  • Cebolla, ajo, chalote con legumbres (frijoles, guisantes, frijoles)
  • Coliflor y fresa
  • Girasol y patata

Asociado:

  • Tomate con ajo, zanahoria, cebolla, cebollino, perejil, espárragos y albahaca.
  • Zanahoria con guisantes, frijoles, lechuga, cebollino, salvia de rábano, romero, cebolla
  • Espárragos y perejil
  • Remolacha y cebolla
  • Patata y cebolla
  • Papas y frijoles
  • Cebolla y lechuga
  • Rábanos y calabazas, frijoles
  • Repollo y tomillo, apio, patata, salvia y cebolla
  • Pero y girasol, frijol.

Rotación de cultivos

Algunas plantas son más intensivas en recursos que otras. Si siempre se plantan en el mismo lugar, tenderán a agotar el suelo. Como resultado, serán menos robustos y menos productivos. Otros, por el contrario, como las legumbres, enriquecerán el suelo.

Las enfermedades específicas de las plantas también pueden ocurrir en el suelo. La rotación de cultivos evita este problema.

La solución es rotar los cultivos. Aquí está la lista de plantas que se cultivan frecuentemente de acuerdo a sus requerimientos.

Plantas exigentes: pepino, tomate, remolacha, alcachofa, patata, calabacín, berenjena y maíz.
Plantas moderadamente exigentes: rábano, brócoli, ajo, puerro, lechuga y nabo.
Plantas no exigentes: frijoles, espinacas, cebollas, zanahorias, hinojo, guisantes.

Además de no agotar el suelo, la rotación de cultivos evita enfermedades como el mildiú lanoso.

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